Džemy od Drahy

Jsme drobný výrobce hlavně džemů, povidel a pečených čajů, v menším množství výrobcem sirupů a zpracovatelem zeleniny do polévky.

Pocházíme z moravské části malebného kraje Vysočina z malé vesničky Červená Lhota u Třebíče.

Už naši prarodiče i rodiče zpracovávali ovoce a zeleninu ze svých zahrad, proto i my pokračujeme v tradici. Sami máme rádi všechny ovocné a zeleninové výrobky, hlavně džemy jsou u nás na denním pořádku. Vydali jsme se proto cestou zpracování vlastních plodů ze zahrady nebo od českých pěstitelů. Ovoce tak neztrácí na chuti dlouhou dopravou z ciziny a můžeme zpracovat ovoce opravdu zralé. Přestože v malém, podporujeme takto hlavně naše české pěstitele.

I když vaříme podle starých osvědčených receptů, zkoušíme i svoje nápady a naše výrobky neviděli žádnou chemii, barviva a konzervanty ani z rychlíku.
Džemy a povidla obsahují víc jak 60 % ovoce.
Výrobky sladíme cukrem, ale máme varianty i pro diabetiky. Dva druhy džemů, některá povidla a pečené čaje máme proto i bez přidaných cukrů. Můžete si je případně dosladit medem. Džemy zahušťujeme citrusovým pektinem s přídavkem šťávy z citronů a místo konzervantů sterilujeme produkty v zavařovacím hrnci.